四川桂康酒业集团有限公司始建于1979年，前身是泸县长安曲酒厂，为集体所有制的乡镇企业，2004年重组公司更名为四川桂康酒业集团有限公司；公司经过不断努力现已发展成为能生产浓香、酱香、清香三种香型的白酒生产厂家。总占地面积380亩，分为“三大酿酒基地、一庄园”（桂康酿酒基地、秦汉贡酒酿酒基地、名泉酒业酿酒基地、桂康集团生态酒庄），有酿酒老窖池3000余口，灌装生产线4条，有2万千升基酒酿造能力，8万千升白酒灌装生产能力，储存能力4万千升。职工近千余人，其中包括酿酒高级工程师、高级品酒师、省、市白酒评委等中级职称以上68人。公司始终坚持“规规矩矩生产，实实在在酿酒”的生产经营理念，在发展基酒上始终坚持自我酿造、自我发酵，在企业中牢固树立“树桂康品牌，从质量做起”的质量方针，把质量作为企业发展的根本，大力实施质量兴企战略，着力强化品牌建设，并于2010年通过GB/T19001-2008/ISO9001:2008质量管理体系认证，2018年又通过危害分析与关键控制点（HACCP体系）认证，具备了从产品开发、制造、销售及服务全过程完善的质量保证能力。