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“楚王渡江，萍实之乡”，每寸空间都涌动着创业激情的红色之都及中国江南煤都---萍乡，以水之灵秀，山之气魄，人之勤奋孕育了富有理想及社会责任感的中国传统手工粽子品牌---傅太。
“傅太”的专业品牌运营单位--萍乡市傅太食品厂，充分挖掘“傅太”延续近百年的传统手工制作粽子的御厨工艺，先后投资成立了傅太食品厂，傅太粽子店，傅太品牌连锁发展中心等，开发出蛋黄，香菇，大肉，板栗，梅茶，莲蓉等不同馅料，不同包装形式的正宗萍乡鲜汤粽子系列产品。形成了集中国手工粽子的特色工艺延续，餐饮文化传播，传统食品研发，手工生产制造，渠道市场营销及品牌连锁经营为一体的现代化股份制企业。
“产品就是人品”，“傅太”的所有产品均在御厨粽子工艺传承人和品牌创始人傅志懿先生的亲自传授下，严把原料，工艺，质量及卫生关，所有产品均以“配方正，手工纯，米料精，馅料新，汤汁鲜，色泽润，入口柔”七大特点，通过傅太品牌连锁专营店达到现做现卖的同步输出，取得广大消费者的认可，成为萍乡家喻户晓的品牌。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越！面对市场品牌化，销售终端化，形象生动化的餐饮及食品行业的竞争格局。结合“菜篮子，米袋子”等民生工程，傅太人将以“做传世老店，树金字招牌”为企业使命，以“真诚，互敬，坚定，自信”的精神和“激情，用心，拼搏，忠诚”的作风要求自我，不断强化管理，人才及服务水平，提高企业综合竞争力，立志成为令人向往，受人尊敬的企业！