安阳市晶鑫实业有限公司，位于民族英雄岳飞故里——汤阴县。河南私营企业二十强之一，安阳市四星级诚信企业，是以化工、纺织、彩印包装、食品加工为一体的集团公司。是农业产业化安阳市重头龙头企业，是一家以农产品深加工为主线的食品加工企业。公司位于汤阴县产业集聚区金秋路中段，法人代表：刘爱珂，公司注册资金500万元，固定资产2586万元，厂区占地面积80余亩，厂房建筑面积30000㎡，红薯种植基地1万亩；共有干部职工280人，其中总经理一人，副总经理三人，中层以上干部21人，党员40人，高级工程师3人，高级经济师3人，技术人员50人。公司设有行政办公室、供应部、销售部、质检部、技术研发部和对外联络部等机构。是一家以研制、开发红薯新品种及精深加工为主，兼营彩色印刷、纸箱包装产品的科研、生产加工企业，产品有方便面、彩色印刷、纸箱包装三大类共计三十多个品种，年销售额5500万元左右。

为了使企业发展保持强劲势头，在同行业、同类产品中具有一定的竞争能力，公司利用多方面资金先后改建了吸塑、彩印生产车间，增建了纸箱车间，新建了红薯加工生产线和粉丝成品生产线、粉丝加工生产线和粉丝米线包装生产线，经过设备更新后可日加工红薯50吨，日产淀粉15吨，日产粉丝、粉条、米线7-10吨，除销往本省外还销往四川、湖南、湖北、江苏和东北等多省。并从掌握生产加工技术、经验积累、队伍建设、资金运作等方面具备了较强的竞争能力。