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桂牛乳业于2009年成立至今，已是集牧草种植、奶水牛养殖，水牛乳制品加工及观光旅游三产融合的广西乳制品企业。2015年12月，公司股票正式在新三板挂牌上市。
截止2017年底，公司获得：自治区级的高新技术企业、科技创新优秀中小企业、自治区三星级现代特色农业示范区、自治区四星级水牛小镇乡村旅游区、自治区五星级现代生态养殖场，通过无公害农产品产地认定及星创天地认定。水牛乳制品智能加工、工业旅游、DIY体验、购物中心为一体的新厂区被列为自治区级重大项目，并已顺利开工建设。
目前桂牛乳业已发展为广西的精品水牛乳业领头牛。公司是广西水产畜牧业重点龙头企业、农业产业化重点龙头企业、乳品工程技术研究中心企业。公司已建立一支技术精干、管理经验丰富的队伍，管理层拥有食品专家博士5人。
引进国际先进的全自动挤奶设备和原奶质量检测分析系统，实现了奶水牛饲养向科学化、规范化、现代化经营模式转变，为广西乳业的奶水牛养殖、优质奶源基地建设，开创了全新的模式，也将作为广西的成功经验推广现代化万头奶水牛养殖示范基地。
公司的奶源建设率先实行“公司十基地十村民合作社参与精准扶贫，通过贷牛还牛的形式，建立集约养殖、集中挤奶、优质优价、全面服务” 的脱贫经营模式，2017年第一期已扶贫500户贫困户。
公司将以水牛奶为主要原料生产高端水牛酸奶、奶酪为主打产品，建设年加工10万吨高端水牛乳制品智能工厂，使2018年销售收入将实现1.2亿元以上。
公司的长远目标是，整合广西乃至全国水牛奶资源，深度发展奶水牛产业，并进一步提高公司品牌知名度，加速企业发展，使公司终在主板上市。