2008年8月，巴中市怡朵蛋糕店在江北滨河玉盘小区以小作坊模式开业，生产区面积不足20平方米，生产人员仅5人。在区政府领导和质监局驻厂人员的帮扶下，我们从生产工艺的指导服务入手，制定了质量管理方针，建立健全了各项质量管理制度，使怡朵蛋糕店成为当时巴中同类小作坊的模范，当年四个月就实现了销售收入300万。

2009年，我厂以“质量安全年”活动为契机，狠抓产品质量，为提升质量标准和品牌形象打基础。在抓好老店规范管理的同时，积极筹备建立新的食品生产企业，在选址、立项、规划设计、图纸审阅和施工的全过程，都按照现代化食品加工企业的标准进行建设;同时组织企业员工学习QS达标细则，让怡朵从质量思想上和工艺上都同步发展，实现了年销售收入2500万。

2010年，新建成的面积有800平方米的怡朵食品加工厂投入生产。不仅生产设备升级扩容，配备了完整的生产检验设备和专职食品检验人员，强化了原材料进货、加工和出厂检验把关能力; 而且建立了生产环节关键点质量控制管理制度，完善了员工培训机制，加强了对员工《食品安生法》和《实施条例》的学习、贯彻和执行，通过了省质监局专家组严格的QS达标现场审核，顺利取得了《食品生产许可证》，同时，四川怡朵食品有限责任公司正式挂牌成立，成为巴中市烘培行业本土成长起来的第一家糕点类省级有限责任公司。

2012年至2015年，我司已在巴中市区、平昌县、南江县、通江县、清江县、重庆等地建立了26家分店，拥有员工人数达200人以上，主要产品有面包、糕点、生日蛋糕、饼干、中西式点心、月饼、粽子等节令糕点，怡朵品牌在巴中市烘焙糕点行业中处于绝对领先水平，市场占有率达55%以上。

“精选食材 严格工艺 热情服务”这朴素的12个字是四川怡朵食品有限责任公司的经营理念，怡朵人时刻铭记，2013年起，公司陆续被评选为“巴中市烘焙行业食品安全示范企业、巴中名牌产品、四川省企业质量信用等级AA级企业、年四川省农产品加工示范企业等殊荣。怡朵西点-葡式蛋挞、怡朵面包-佳味肉松、毛毛虫、甜甜圈等产品被列入四川省地方名优产品推荐目录。

公司一直注重新产品的研发和生产工作。2013年怡朵酸奶蛋糕、杂粮有机月饼等多系列新产品产值占当年产值的7%;2014年怡朵轻芝士蛋糕、苏式蛋黄月饼等多系列新产品产值占当年产值的9%;2015年开发的鲜花饼中式糕点、全动物奶油生日蛋糕及绿豆椪月饼深受广大市民的喜爱，销售量比其它产品增长200%;为公司的持续性发展作出了贡献。

由于现有工厂的产能已经无法适应我公司发展需要，在政府各级部门关心和支持下，我公司于2014年底计划投资兴建中央工厂，目前新厂选址在兴文经开区新型产业园区，总占地面积为3500平方米 ，含生产车间、库房、研发中心及办公楼，增加检测设施，实现对产品生产的全程监控;预计2015年底正式投产,相信此项目建成后将成为川东北最新型烘焙食品生产企业，我公司秉承立足巴中，走出巴中的基础上向省内其他城市逐步发展，为巴中经济的发展作出贡献，尽到怡朵的责任，展现怡朵的风采!