1995年，陶百兴先生凭借自己在烘焙行业多年的工作技能及管理经验，创建了郑州市福利回族食品厂，生产清真速冻汤圆、水饺、冷饮、糕点、月饼等，产品多元化经营，历经发展，规模日益扩大。

2006年，为了响应郑东新区开发建设的政府号召，企业由原郑东新区所在地迁移至郑州东北区域黄河之滨，占地面积2万多平方米，建筑面积1.5万平方米，改制成立了郑州百兴食品有限公司，创立自有品牌“陶老大”，由陶百兴出任董事长。根据市场形势，调整主营业务，但坚持生产经营清真食品，产品有清真糕点、月饼、粽子、扣碗年货、花式馒头等五大系列200多个品种。

百兴公司坚持清真食品的标准化、精细化生产管理模式，原材料采购,制作过程清真化，按照回族等少数民族的传统生活习俗生产、加工。每一个过程都有严格质量把控程序。百兴公司对原材料供应商进行严格评审，实地考察，公司内部建立了原材料验收系统，确保质量符合生产要求。采购的原辅材料必须符合《清真食品管理办法》以及食品安全国家标准的相关规定，从源头保障了产品的清真安全可靠性。