2008年9、10月份，一向沉稳的李希华越来越变得坐立不安。此时的她正和家人身处风景如画的加拿大蒙特利尔，但当地报纸、广播、电视及网络上对中国乳品业三聚氰胺事件长篇累牍的报道让她觉得如鲠在喉，芒刺在背。其实这一段时间一向体贴、温雅的老公一直在劝她，"放松，学会轻松，要享受生活，别老过那种忙忙碌碌的日子。"可是李希华觉得这次不行，她一定要及早赶回国内，不仅要为中国的食品行业赢回尊严，更重要的是她觉得作为一名食品行业的经营者，在这个时候有义务站出来为一直哺育自己的消费者提供安全放心的天然食品。这其实正是李希华的性格，在她的带领下由她亲自创建的李氏食品已经从名不见经传的手工作坊成长为东北地区食品业的领导品牌。尤其是她所倡导的"百年品味，良心品质"的理念让原生态的传统节日食品源源不断地从现代化程度很高、管理规范的生产车间进入到千家万户的节日餐桌。李希华常挂在嘴边的一句话就是："做企业和做人一样，争的就是一口气"。

其实，李希华确实有过辉煌的经历。从1990年正式推出自己的产品，她亲自骑着三轮车满街跑市场开始，到南下四川学习传统汤圆、麻团的制作工艺，到1995年最早引近日本进口的全自动机械化汤圆生产设备，再到推出橄榄油系列产品。19年的时间，她的产品线从汤圆这个单一品种起步，逐渐发展到水饺、月饼、粽子、麻团、南瓜饼、元宵、年糕、粘豆包、粘玉米等十多个系列产品。她一年一个台阶，三年一次蜕变，而今她的产品已经是连续五年成为哈尔滨市最佳销量的节日食品。