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集团定位
以“平凉红牛”为主体，集养殖、屠宰、加工、销售于一体的全产业链民营企业集团
集团构架
集团目前拥有两家全资子公司：泾川县旭康食品有限责任公司
灵台县康庄牧业有限责任公司
和一家控股公司（55％）：上海市昆御实业有限责任公司
旭康食品有限责任公司
公司概况
泾川县旭康食品有限责任公司建于2003年1月，注册资金1500万元，占地3.3万平方米，总资产7200万元。
公司定位
旭康食品是一家集屠宰、加工、销售、出口为一体的民营食品加工企业。
现有生产线
年产4000吨出口罐头生产线一条
年产1500吨真空冷冻干燥生产线一条
年产1500吨熟肉制品厂一座
年屠宰4万头牛20万只羊屠宰分割生产线一条
1500吨排酸速冻冷藏库一座
兰州牛肉拉面生产线一条
康庄牧业有限责任公司
公司概况
灵台县康庄牧业有限责任公司建于2008年3月，注册资金1000万元，占地100亩，总资产5300万元。
公司定位
旭康食品是一家集高端肉牛品种改良、繁育、育肥、饲草加工、有机肥生产、销售为一体的农业产业化民营企业。
公司荣誉
国家农业部首批“全国肉牛标准化示范场”
平凉红牛核心育种场
平凉市农业产业化重点龙头企业
灵台县循环农业骨干企业
昆御实业有限责任公司
公司概况
上海昆御实业有限责任公司成立于2012年1月，注册资金200万元。
公司定位
公司产品定位于长三角经济发达地区的高档市场。
公司业务
公司立足于上海，主要向企业客户、中小餐饮客户提供高端牛肉，并于2016年9月在太仓设立中式料理牛排加工厂，推出了黑椒牛柳、雪花牛仔粒、秘制黑椒牛仔骨等多款产品。
公司2015年营业收入1.2亿元人民币，预计2016年营业收入将实现1.5亿元人民币。