监利粮酒酒业是一家以生产两湖平原历史名产--监利粮食酒为主的白酒企业、依托“中国大水稻产地”的原料基础，自三国起，监利粮食酒就以地方名产的形象享誉两湖平原- -带，民间称作“监利粮酒”,并约定俗成为独立的商号。清末民初，随着武汉、九江、南京重庆、上海等长江港口的开埠，“监利粮酒”借助产地的码头优势，完成了其商号历史上的第一次大规模的商业版图拓展。随着民国的瓦解，其影响力 日渐式微。

至上世纪90年代，受益于市场经济的回归与消费者对传统名产的念记，监利粮酒进入了新的复兴时期。监利粮酒酒业由当地民间家族酿酒作坊历经公私合营、国有改制、私人收购等数度演变而成。其品牌血统承继了判州民间古老的民间工艺美学，其特点就是就地取材、纯粮酿造、随性而作、不取悦消费者，这种特点使产品具备了独一无二的地理文化个性与民间个性。因此，从工艺文化上说，监利粮酒与传统年画、传统剌绣-样，另外-种形式的民间工艺作品，它所承载的是荆州民间的生活记忆、生活智慧与生活情趣，“荷叶垫池、黄酒淋醅造酒法是监利粮酒公司获得国家专利保护的知识产权，它是博采众多民间作坊之长的结晶。