重庆永吉食品开发公司成立于2001年8月8日,位于嘉陵江畔，歌乐山下的重庆历史文化名区沙坪坝。资产总额1000万元。迄今，全公司在册员工人数130余人。其中大学本科毕业生的有8人，专科15人，其他各类专业娴熟的生产员工百余人，已形成各类专业技术人员比较齐全的团队。公司占地6000余平方米，拥有100吨冷冻库，标准加工车间，食品研发实验室，产品包括各种豆干、野山椒、卤肉制品、泡椒食品等。

公司建立了健全、有效的食品安全操作体系，通过了质量体系认证。获得两大类产品生产许可证。坚持“质量安全第一，诚信为经营本”的宗旨，确保产品的安全性，增强市场的竞争力。产品销售已成功地拓展到朝鲜、香港、东南亚等国家和地区以及国内各大中城市。公司已形成制、工、贸为一体，产、供、销一条龙，跨地区，跨国际的工业生产企业。

目前公司的整体经济实力显示增强，营业额直线上升，年销售额已突破6800万元。公司2006 年荣获：四川省质量报社“3·15质量无投诉品牌”、2007年荣获：中国食品质量报“2007-2008年中国食品质量跟踪定点报道单位”、2007年荣获：重庆市沙坪坝区消委“消费者得得过企业”、2007年荣获：中国产品质量监督管理委员会“销售放心产品、铸造诚信单位”等殊荣。公司同时解决了大量下岗职工的再就业问题；百年不遇的特大旱灾时，给灾区送去饮料和救命之水；每逢佳节给福利院老人送去慰问品和一片爱心。

迎着新世纪的朝阳，凭借中国加入WTO的机遇，永吉人以只争朝夕的紧迫感和使命感进行再创业。我们深信，永吉的明天会更加辉煌！