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阆中市肖家醋业有限公司的主打产品为“肖泽根”牌、“崇新长”牌、“名阆” 牌手工醋采用传统固态发酵工艺，以大米纯粮为主料，优质麦麸为辅料，精选优良菌种及白叩、砂仁、杜仲、当归、薄荷、五味子等62种名贵中药为曲，经过粉碎、糊化、发酵、糖化、酒酵等五十六多道工艺精心酿造而成，以“色泽红褐，浓郁清香，酸味柔和，口味悠长，久存不腐”闻名于世。
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